宮城県の北部、栗原市にある、古民家を利用した現代美術館「風の沢ミュージアム」。
里山を含む広い敷地に点在する現代いけばな作家・松田隆作氏による2021年度企画展「華思行Ⅱ」を楽しみながら、
一日限りの食と酒、風土、文化の協奏を味わうツアー&イベントを行います。
栗原産「パプリカ」を、秋保ワイナリーのワインと合わせて、
レストラン「TANOJI」の松本圭介シェフがアレンジしたスペシャルメニューを楽しみます。
「闇と不便」がテーマの現代美術ミュージアム
のカフェで食す特別な時間
二百年の時を過ごした茅葺きの母屋の姿が堂々とした「風の沢ミュージアム」は現代美術館、カフェ、レンタルギャラリー、里山公園等で構成した複合施設。今回は現代いけばな作家の企画展も特別に案内。
国際的な活躍を魅せる松本圭介シェフの
パプリカフルコース&ペアリングワイン
シンガポールなど海外での経験も豊富な「Tanoji by keisuke matsumoto」の松本圭介シェフが、イタリアンの手法で、栗原名産のパプリカをコース仕立てに。
料理ごとに「秋保ワイナリー」のワインとの
マリアージュを楽しむ
今回は宮城県仙台市「秋保ワイナリー」と松本シェフで組み合わせを検討。この日のためだけのシェフ特製の料理ごとにワインのマリアージュが楽しめます。